兒童肥胖的標準

兒童肥胖的原因

兒童肥胖的危害

兒童肥胖如何減肥

肥胖兒童的飲食調理

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兒童肥胖

詞條摘要

兒童肥胖
研究顯示肥胖兒童更容易患脂肪肝、高血壓、冠心病等疾病,兒童肥胖還會導致脂肪代謝異常、糖代謝異常,這也是兒童糖尿病的早期表現。此外肥胖對于青少年心理也會產生很大的影響,不僅如此兒童肥胖的患病危險因素也會延續至成年期。兒童肥胖如何減肥?

兒童肥胖的標準

1—6個月:體重(千克)=出生體重(千克)+月齡×0.6;
7—12個月:標準體重(千克)=出生體重(千克)+月齡×0.5;
1歲以上:標準體重(千克)=8+年齡×2。
根據公式:(實測體重/標準體重—1)×100%,如果超過了標準體重的10%,可以看做超重,一旦超過了20%,則屬于肥胖。
兒童肥胖程度可分為三級:
輕度肥胖:體重超過正常兒童標準體重20%—30%。
中度肥胖:體重超過正常兒童標準體重30%—50%。
重度肥胖:體重超過正常兒童標準體重50%以上。

兒童肥胖的原因

1、遺傳因素
科學研究證明,遺傳在孩子生長發育中起著重要的作用,遺傳因素不僅影響著骨骼系統的發育,而且遺傳基因控制著身體的能量消耗,決定從脂肪中運用多少熱量。因此,身材胖的父母,子女胖的可能性也很大。
2、營養失衡
孩子的生長發育需要大量的營養,所以他們必須不斷地從外界攝取各種營養素,尤其是足夠的熱量、優質的蛋白質、各種維生素和礦物質。兒童營養調查資料也證實,營養豐富而且平衡的膳食能促進生長發育,但是,長期的營養失衡,也會影響兒童的身體發育。
胖的原因并不僅僅是吃的多,主要是由于吃的東西決定的,一般來講,偏好吃多脂肪食品和甜食的孩子,發胖的機率比較高。由于兒童的天性大多愛吃甜食,因此許多肥胖兒童喜歡吃奶油、漢堡包、炸薯條、可樂等高熱量的食物,這些食物一般缺乏營養,以吃這些食物為主長大的孩子,往往身體嚴重缺少鈣和碳水化合物,而且體內糖和脂肪的含量過高。
3、缺乏運動
運動可以促進孩子的身體發育和增強體質,還可以加快機體的新陳代謝,提高呼吸系統、運動系統和心血管的功能,尤其能使孩子的骨骼和肌肉都得到鍛煉。
與前幾代兒童不同,現在的孩子大多住在高樓里,缺乏交流的機會,從幼兒園回家后一般都呆在家中看電視、玩游戲,很少參加集體活動,因此,非常缺乏體育運動。這樣就限制了體能的消耗,再加上營養過剩,脂肪在他們身上沉積也就不足為奇了。而且,身上的肉越多,身體就越笨重,也就更懶散了。

兒童肥胖的危害

血脂高:肥胖兒童血脂明顯高于正常兒童。
高血壓:因為肥胖兒童身體體積增大,使代謝總量及身體耗氧量增加,這就使心臟負擔明顯加重,血壓也隨之上升。
高胰島素血癥:肥胖兒童普遍存在高胰島素血癥。
脂肪肝:重度肥胖兒童脂肪肝發病率高達80%,兒童肥胖是誘發脂肪肝的重要因素,高血壓、高血脂是肥胖兒童患脂肪肝的危險信號。
呼吸道疾病:肥胖兒童胸壁脂肪堆積,壓迫胸廓擴張受限,影響肺通氣功能,使呼吸道抵抗力降低,易患呼吸道疾病。
消化系統疾病:肥胖兒童消化系統疾病的患病率是15%,明顯高于正常兒童。
免疫功能低下:肥胖兒童的免疫功能低下,尤以細胞活性明顯降低,易患感染性疾病。
性早熟:肥胖兒童男性血睪酮含量及女性血清脫氫表雄酮硫酸酯含量明顯高于正常兒童,體脂增多可引起腎上腺激素分泌量增多,使下丘腦對循環中性激素閾值的敏感性降低。
智商低:肥胖兒童的總智商低于健康兒童。

兒童肥胖如何減肥

1、控制每日熱量攝入,適當減少三餐主食
導致小孩肥胖的原因主要在于主食、糖分熱量過高。控制小孩一天主食量的過程應當是一個一步一腳印的過程,不可疾風暴雨般減少每天主食份量,否則,孩子將如鯁在喉也不易配合。專家建議可先在原有基礎上減少1/5——1/4,而后逐漸過渡到1/3。由于兒童處于生長發育的快速時期,減至原有主食量的1/3左右就不可以再減了,以防影響孩子的生長發育過程。
2、選擇有益零食
年關將至,零食又將會進行大規模進攻,對小孩控制體重會造成不少阻力。對于零食習慣難改掉的小孩,要將平時常吃的糖、汽水、餅干、薯片、蜜餞等高熱量的零食,更換成脫脂奶、益力多、堅果、花生、水果沙拉等有益食品。口渴時盡量選擇白開水,因為白開水才是人體最健康、最經濟的水分來源。
3、晚餐吃得少吃得早
由于晚上人體消耗能量能力下降,晚餐熱量過多的話尤其容易導致小兒肥胖。晚餐的熱量要比早餐、午餐少,除此之外還要注意:一是晚餐要吃得早,不要隨意夜間加餐;二是先湯后飯,建議飯前先吃一些低熱量的食物,如水果、蔬菜或湯,而后再安排吃主食,這樣有助于防止高熱量、高脂肪食物的過多食入,起到調整飲食結構,減少熱量攝入的良好作用,對肥胖的干預具有實際效果。
4、調整飲食種類比例
調整飲食種類比例指的是“一少二多”。一少是指要減少各種高脂高熱量的食物,如煎炸食物、奶油蛋糕、甜品與汽水等。二多指的是增加高蛋白和纖維豐富的食物。高蛋白食物有豆類、蛋、奶、魚、瘦肉等,而纖維豐富的食物有新鮮水果與蔬菜。每日水果和蔬菜的供應量需達400——500克,尤其是新鮮蔬菜要多吃一些。
5、多運動,少脂肪
對于體重超標的小孩來說,飲食調理加上適量運動才可以加快控制體重的節奏。有氧運動如散步、慢跑、游泳、騎車、爬山等都可以有效消耗小孩體內過多的熱量。由于胖小孩自身的體重較大、心肺功能差,所以運動強度、運動頻率不宜過高、過大。孩子鍛煉的時候父母最好一起陪同,家長的積極參與將有助于提高孩子的堅持性。

肥胖兒童的飲食調理

素炒大白菜
配料大白菜250克,胡蘿卜絲10克,植物油、精鹽、味精、姜絲各適量。
制法將大白菜洗凈,切成5厘米方塊,待油鍋燒熱后,放入姜絲略煸炒,隨即把大白菜倒入,旺火炒至半熟,放入胡蘿卜絲、鹽,再略炒一會兒至熟,加少許味精調和,即可裝盤上桌。
功能清熱利膈,減肥化濁。本膳用大白菜,含食物纖維及大量水分,能促進胃腸蠕動;胡蘿卜,含胡蘿卜素、維生素C、維生素A等,能下氣和中,合而可利膈降濁。
干貝燒冬瓜
配料冬瓜500克,水發干貝50克,蔥段、姜片、精鹽、味精、料酒各適量。
制法冬瓜去皮,洗凈,切長條,用沸水氽后撈出,瀝干。鍋內放油燒至6成熱時,下蔥段、姜片熗鍋,揀出,放入干貝煸炒,放湯燒沸,改用小火燒5分鐘,放入冬瓜塊燒熟,改旺火,放精鹽、味精、料酒調味,用濕淀粉勾芡,翻炒均勻,出鍋裝盤。
功能利濕清熱,生津降脂。本膳用冬瓜,有豐富的維生素C、維生素B1及多種微量元素,能和五臟、滌腸胃、利尿消腫;干貝,含多種微量元素、蛋白質。故本膳能利濕降脂。

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